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Une Campanule à Valbonne

Au Marché de Noël de Valbonne en cet après-midi gourmand, festif, embouteillé et ensoleillé !

Rencontre avec Ségolène Beaucent de CAMPANULA.


A la découverte d'un Producteur et Transformateur de plantes de la Vallée de la Haute Roya, qui nous a présenté une belle sélection d'hydrolats, d'alcoolatures, de tisanes et d'Huiles Essentielles Bio et Chemotypées.

 

Mention spéciale pour l'Hélichryse (Helichrysum Italicum) et surtout pour la Monarde Fistuleuse que je découvre pour la toute première fois.
Une belle fragrance, qu'on situerait quelquepart entre Thym citronné et Sariette...

 

 

 

Focus sur la Monarde Fistuleuse (Monarda fistulosa ct carvacrol)

Originaire d'Amérique du Nord, cette Bergamote Sauvage est d'usage coutumier chez les Menominee du Wisconsin, les Obijwe du Canada, et certaines tribus Sioux et Blackfoot.
Sa présence est exceptionnelle en France, et liée à la volonté de Ségolène et de son compagnon Marc Fayolle de l'implanter dans nos contrées pour en développer - à terme - certaines caractéristiques liées au chémotype Geraniol (celui des Citrus et de la bergamote).

 

L'Huile essentielle de Monarde que nous propose CAMPANULA possède des propriétés anti-infectieuses majeures et puissantes, liées au carvacrol, notamment sur des affections digestives et uro-génitales.